基礎營養

巨量營養素

蛋白質是人體必需的巨量營養素之一，但你知道蛋白質也有品質高低之分嗎？

身為營養師，我經常被問到：「有沒有一款高蛋白主食，可以在忙碌的工作日裡快速備餐，同時兼顧營養和口感？」...

很多人聽到「脂肪」就避之唯恐不及，但其實脂肪是人體必需的營養素...

維生素D是台灣人最容易缺乏的維生素之一，尤其是現代人經常待在室內...

國人普遍鈣質攝取不足，但補鈣不是隨便吃就好，吃法和時機都很重要...

六大類食物是均衡飲食的基礎，包含全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類...

提到全穀雜糧，大多數人只想到白飯，但其實這個類別涵蓋的食物非常豐富...