鈉攝取過多是現代人常見的問題，也是高血壓的危險因子。學會看營養標示上的鈉含量，輕鬆控制每日攝取。
每日建議攝取量
衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（大約等於6公克食鹽）。
食品標示「三秒鐘」判斷法
在超市買東西，沒時間慢慢算？記住這個原則：每份食品的鈉含量，最好不要超過一天的十分之一（即240毫克）。如果超過，這項食品就算是「高鈉」食品，要注意食用頻率和份量。
隱藏的高鈉食物
- 湯品：火鍋湯、泡麵湯、羹湯，一碗可能就破千毫克。
- 醬料：沙茶醬、豆瓣醬、番茄醬等。
- 加工肉品：香腸、火腿、培根。
- 某些麵包/麵條：為了增加Q度，製作過程會加鹽。
常見問題
鈉含量怎麼看？營養師教你三秒鐘看懂食品標示中的鈉含量
看鈉含量不能只看產品名稱是否寫低鈉，而要回到每份含量與實際會吃多少。真正容易超標的，常常是份量被低估。
看這類產品時最優先核對哪個數字？
先看每份份量，再看熱量、糖、脂肪、蛋白質或鈉等關鍵數字，避免把每 100 公克和實際會吃進去的份量混在一起。
最常見的判讀錯誤是什麼？
最常見的是只看包裝正面宣稱，忽略成分排序、每份份量與整體飲食搭配，結果以為自己買得更健康。
